Uruguay tiene más de 144 000 000 de hectáreas de tierra agrícola, que representan el 82% del territorio nacional, un porcentaje muy alto si se considera que el promedio de América Latina no supera el 40%2. En Uruguay, el proceso de apropiación y concentración de tierras es un fenómeno que se remonta a la época colonial y que ha definido la estructura de la propiedad de la tierra hasta el presente.